bannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу Тысяча лет за русским столомАудио
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

Тысяча лет за русским столом

Язык: Русский
Тип: Аудио
Год издания: 2024
Бесплатный фрагмент: mp3
Слушать онлайн бесплатно:
Sample.mp3
  • 01.mp325:10
  • 02.mp320:50
  • 03.mp314:00
Для продолжения необходимо купить аудиокнигу
Купить и скачать

Полная версия

  • О книге

История русской кухни полна побед и трагедий, выдающихся достижений и обидных потерь. Споры о ней не утихают. Вот только зачастую они носят очень общий характер, когда наша кулинария рассматривается как единое целое. Между тем «единая русская кухня» - это своего рода миф, возникший еще пару веков назад и утвердившийся при СССР. На самом деле наша гастрономия - это удивительная мозаика региональных блюд и кулинарных привычек. В русской литературе XIX века был типичный прием - показать проблемы общества через характер маленького человека. Вот и авторы этой книги, известные историки Ольга и Павел Сюткины, пошли по этому пути. На примере кухни небольшого, но типичного русского региона они ведут разговор о прошлом нашего застольного быта. И пытаются предсказать его будущее.

Отзывы о книге «Тысяча лет за русским столом»

Популярные книги
bannerbanner