Поиск:
Войти
Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО
Жанр: учебники и пособия для вузов производство птицы учебники и пособия для ссузов сельское хозяйство
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
Полная версия
- О книге
- Отзывы 0
В книге обобщены результаты многолетних исследований авторов, а также многих отечественных и зарубежных учёных и практиков по качеству пищевых и инкубационных яиц. Большое внимание уделено методам оценки качества яиц, влиянию на качество различных технологических факторов, оптимизации хранения яиц, снижению их потерь на линии движения от несушки до реализации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, а также сотрудников научных учреждений, специалистов племенных и промышленных птицеводческих предприятий.
Отзывы о книге «Методы оценки и повышения качества яиц сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие для СПО»
Другие книги автора:
Популярные книги