Десерты. Книга о дизайне еды, правилах и исключениях

Жанр: Кулинария Хобби / увлечения Секреты мастерства Торты Советы профессионалов Десерты Украшение блюд Декорирование Принципы дизайна

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2020

ISBN: 978-5-00144-114-4, 978-5-370-04701-5

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

О книге

«Десерты» – первый в мире учебник по композиции еды! Несерьезная книга о серьезных вещах, в которой Ольга Куликова совмещает многолетний опыт графического дизайнера и кондитерское образование, полученное в Париже. Авторские иллюстрации создают ощущение рабочей тетради – в ней хочется делать пометки, записи. Эта книга может стать вашим компаньоном на любой кухне, вдохновением или просто подставкой под горячее.