Поиск:
Войти
Книги автора: Ольга Михайловна Евтухова
Сортировка
- сначала новые
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены…
Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены…
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем в…
Представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности мясных рубленых изделий путем в…
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий п…
В монографии представлены результаты научной работы по повышению пищевой ценности булочных изделий п…
Добавлено
Год выхода: 2019
Язык: Русский
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сро…
Приведены результаты исследования показателей качества рыбных полуфабрикатов с пролонгированными сро…
Популярные книги
