Рецепты казанской кухни

«Рецепты казанской кухни» — практичная подборка из 100 домашних блюд в духе казанской (татарской) кухни. В книге собраны закуски и салаты, наваристые супы, пироги и выпечка, мясные блюда, блюда из теста и круп, овощные гарниры и заготовки, рыба, десерты, напитки и соусы. Каждый рецепт даёт понятный список ингредиентов и пошаговое приготовление, рассчитанное на обычную кухню. Подборка подходит для повседневного меню и семейных застолий: от быстрого салата и катыка до эчпочмаков и чак-чака. Книга будет полезна всем, кто хочет расширить домашнее меню и освоить блюда с характером Поволжья.