Поиск:
Войти
Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
Жанр: Учебная и научная литература Химия Биология Общая химия Общая биология Прочая образовательная литература Знания и навыки Биология и химия
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
ISBN: 9785005384454
Полная версия
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.
- О книге
- Читать
Читать онлайн «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие»
Отзывы о книге «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие»
Популярные книги
