Поиск:
Войти
Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
Полная версия
В книге дана характеристика воздействия ксенобиотиков, изложена сущность физико-химических методов и методов микробиологического исследования пищевой продукции, рассмотрены особенности выбора аналитического оборудования и оборудования для проведения испытаний микробиологическими методами, даны рекомендации по формированию приборного оснащения лаборатории для комплексной оценки качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями Технических регламентов Таможенного союза.
Читать онлайн «Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие»
Отзывы о книге «Безопасность пищевой продукции: методы и оборудование. Практическое пособие»
Другие книги автора:
Популярные книги