Поиск:
Войти
Книги автора: Н. Н. Алехина
Сортировка
- по просмотрам
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Учебное пособие содержит работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекар…
Учебное пособие содержит работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, готовых изделий хлебопекар…
Добавлено
Год выхода: 2024
Язык: Русский
В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д…
В пособии изложены теоретические сведения об исследуемых объектах (зерно, мука, дрожжи, сахар и т. д…
Популярные книги
