Integratori Di Vitamine E Minerali. Scienza O Marketing?

Integratori Di Vitamine E Minerali. Scienza O Marketing?
María I. Tapia

INTEGRATORI DI

VITAMINE E MINERALI

¿SCIENZA oMARKETING?

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GUIDA PER DIFFERENZIARE LA VERITÀ (BASATA SUI FATTI)

E LA MENZOGNA (BASATA SUI MITI E INTERESSI COMMERCIALI)

MARÍA I. TAPIA

Traduzione di Simona Casaccia

TITOLO ORIGINALE:

Suplementos de vitaminas y minerales:

¿Ciencia o marketing?

© María I. Tapia 2018

Tutti i diritti riservati

Immagine di copertina: Rocío, de Maraquela Watercolor

E-mail: mtapia@vivirconciencia.com (mailto:mtapia@vivirconciencia.com)

Al mio ricercatore preferito,

lo scopritore della nonna dei cloroplasti

INDICE

Introduzione (#u576f1c77-b257-589f-9616-04da590c82ff)

PARTE 1

ALIMENTI ARRICCHITI E POTENZIATI CON VITAMINE E MINERALI (#ub0357542-238a-51ef-a4e2-d44bc373b685)

1. I tempi cambiano. Cercando di sostituire quello che è perduto (#u6179faef-c8a8-5230-8b3d-8e35d6a6a5b6)

PARTE 2

SONO VENDUTI MOLTI INTEGRATORI DI VITAMINE E MINERALI (#ua70eca6f-e98d-5062-a5fe-c55265903bc0)

2. Che cosa sono gli integratori e chi li consuma? (#u5cfadbba-010f-5840-af0d-a324a72e57c9)

3. Perché si vendono gli integratori e si arricchiscono gli alimenti? (#ue67027ae-b455-51d5-bc50-b06458463333)

4. Che cosa dicono i venditori d’integratori? (#u60bd8502-8bf5-5b0b-b5bb-8878df6e1e63)

PARTE 3

LE PERSONE CHE ASSUMONO INTEGRATORI HANNO UNA SALUTE MIGLIORE? (#u6fa45cba-fa17-54d7-a424-12f982b9abba)

5. Come sappiamo quello che sappiamo? (#u61e92b70-b04d-5795-9e63-33a4fd976f2f)

6. Cosa dicono gli studi? (#litres_trial_promo)

7. Esiste un integratore in grado di compensare stili di vita non salutari? (#litres_trial_promo)

PARTE4

INTEGRATORI O CIBO? (#litres_trial_promo)

8. È meglio ottenere micronutrienti a partire dal cibo (#litres_trial_promo)

9. Abbiamo bisogno di un apporto extra di qualche micronutriente sotto forma d’integratore? (#litres_trial_promo)

PARTE5

IN QUALI CASI I SUPPLEMENTI DI VITAMINE E MINERALI POTREBBERO ESSERE UTILI (#litres_trial_promo)

10. Individui con maggiori esigenze di micronutrienti (#litres_trial_promo)

11. Un integratore che funziona (#litres_trial_promo)

12. Integratori promettenti, ma con effetti non ancora dimostrati (#litres_trial_promo)

PARTE6

ATTENZIONE AL MARKETING INGANNEVOLE (#litres_trial_promo)

13. Test genetici: benvenuta alla nutrizione personalizzata (#litres_trial_promo)

14. È vero che la frutta e la verdura dei giorni nostri non sono così nutritive come quelle di un tempo? (#litres_trial_promo)

15. L'argomento costo è valido? (#litres_trial_promo)

16. Dichiarazioni sulla salute: marketing o scienza? (#litres_trial_promo)

17. Negli Stati Uniti, l'industria si controlla da sola (#litres_trial_promo)

18. Perché consumiamo così tanti integratori? (#litres_trial_promo)

PARTE7

DI PIÙ NON È MEGLIO (#litres_trial_promo)

19. Svantaggi e rischi legati all'assunzion di determinati integratori (#litres_trial_promo)

20. Tossicità ad alte dosi (#litres_trial_promo)

21. Bevanda «energetiche» (#litres_trial_promo)

22. Cosa ha mostrato l’analisi di alcuni integratori? (#litres_trial_promo)

PARTE8

CONSIGLI PER SCEGLIERE GLI INTEGRATORI (#litres_trial_promo)

23. Vitamine naturali o sintetiche? (#litres_trial_promo)

24. Altri suggerimenti (#litres_trial_promo)