logo
Поиск:
Популярные жанры:
добавлено
Скачать книгу Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипноеТекст

3

Добавить отзыв
Поделиться

Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное

Л. В. Антипова
Жанр: Учебники и пособия для вузов Пищевое производство
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2026
ISBN: 978-5-507-56685-3

Полная версия

В книге обобщены и систематизированы современные сведения о молекулярном строении пищевых веществ, их биологической роли в питании. Учебник рекомендуется магистрантам, аспирантам, студентам профильных высших учебных заведений, специалистам пищевых отраслей АПК.

Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
Cерия «Высшее образование (Лань)»
imgТеоретическая механика. Учебное пособие для вузов
imgДекоративные и полезные растения в ландшафтном дизайне. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
imgФормирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Учебное пособие для вузов. 3-е издание, стереотипное
Все книги серии
  • О книге

Отзывы о книге «Молекулярно-биологические основы питания. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное»

Добавить отзыв

Другие книги автора:

Химия пищи. Учебник для вузов
Химия пищи. Учебник для вузов
Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник
Пищевые белки: роль в питании и формировании качества кулинарной продукции. Учебник
Популярные книги
bannerbanner