Черное море. Маршруты и рецепты. Сквозь тьму и свет

Жанр: Книги о путешествиях Кулинария Отдых / туризм Национальная кухня Кулинарные рецепты Записки путешественников Еврейская кухня Кавказская кухня Европейская кухня

Язык: Русский

Тип: Текст

Год издания: 2018

Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

О книге
Читать

Книга «Черное море. Маршруты и рецепты» – совершенно новый формат, сочетающий в себе повествование о путешествиях и книгу рецептов. Кэролайн Иден путешествует из Одессы в Бессарабию, Румынию, Болгарию и Черноморский регион Турции, изучая взаимосвязанные кулинарные культуры. Автор знакомит нас с еврейским столом Одессы, встречается с последней рыбачкой Болгарии, рассказывает о наследии русских эмигрантов в Стамбуле, а также о многом другом.