При словах «корейская кухня» все вспоминают про морковку по-корейски… Но, оказывается, это совсем не типичное корейское блюдо! А что же собой представляет эта кухня на самом деле? Характерная черта корейской кухни – обильное использование красного жгучего перца: понятия «вкусный» и «острый» в корейском языке синонимы. Если вы любите «погорячей», то корейская кухня для вас! Вас ждёт настоящий праздник вкуса: поккым – закуски с соусом, предполагающие легкую обжарку; чорим – блюда, приготовленные путем длительного вываривания в бульоне; ччим – закуска, тушенная в горшочках; чон – разнообразные мучные изделия, приготовляемые на сковороде; кимчхи или чимчи – острый салат из пекинской капусты, редиса и пряностей; хе – очень популярная закуска из сырого замаринованного мяса или рыбы; тток – пирожные из рисовой муки с начинкой из сладкой фасоли; кимбап – корейский вариант японских роллов, одно из самых популярных блюд национальной корейской кухни. Пальчики оближешь!

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

кулинария

национальная кухня

кулинарные рецепты

корейская кухня

Корейская кухня

Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры

Грузинская кухня

Узбекская кухня

Лучшие блюда народов мира

luchshie-bliuda-narodov-mira

За горизонтом. Стихи

Elogio de la quietud

Annie Dunne

Молодая гвардия

Вторжение. Четвертый Лорд. Книга 2

В. Г. Короленко

Drug Concentrations in Neuropsychiatry

Потреблятство. Болезнь, угрожающая миру

Епархиальный суд

Кефирный и йогуртовый лечебник. Простой и легкий путь к здоровью и долголетию

Корейская кухня

Полная версия

Другие книги автора: