Книги автора: Ирина Алексеевна Самулевич

Очень простым и доступным языком даются практические рекомендации специалиста с многолетним стажем р…

В книге рассказано о кассовой дисциплине. Отражен порядок ведения кассовых операций за ден…

Данное руководство является продолжением учебного пособия «Калькуляция и учет в общественном питании…

В книге подробно рассказано о пересчете норм закладок для сырья других кондиций. Даются правила поль…