Поиск:
Войти
Полная версия
В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.
- О книге
- Читать
Читать онлайн «Ресторанный бизнес наизнанку»
Отзывы о книге «Ресторанный бизнес наизнанку»
Популярные книги
