Продовольственная безопасность как важный фактор социального развития общества. Часть 2. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Монография посвящена комплексному анализу современных тенденций, проблем и перспектив в области качества и безопасности товаров. В работе рассматриваются теоретические и практические вопросы совершенствования механизмов оценки и обеспечения надежности товаров, а также новейшие подходы к стандартизации, сертификации, внедрению инноваций, контролю и управлению качеством на разных этапах жизненного цикла продукции. Особое внимание уделено национальным и международным нормативным требованиям, анализу состояния рынка и внедрению высоких стандартов пищевой, промышленной и потребительской продукции.