Поиск:
Войти
Книги автора: Эвелина Юрьевна Мишкевич
Сортировка
- сначала новые
- сначала новые
- по рейтингу
- по просмотрам
- по названию
Добавлено
Год выхода: 2021
Язык: Русский
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консер…
В курсе изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании предприятий консервной промышленности. Освещены вопросы методики проектирования консервных заводов по переработке плодов и овощей. В приложениях приведены документы нормативной базы для расчета потребности в сырье и материалах, площадей основного цеха, типовых проектов зданий и сооружений, а также основные виды технологического оборудования. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
1
Популярные книги