bannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу История и география биотехнологийТекст
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

История и география биотехнологий

Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2021
ISBN: 978-5-8114-7268-0

Полная версия

  • О книге

В книге изложены сведения об истории и географии традиционной биотехнологии, о возникновении основных продуктов человечества (хлеб, молоко, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждого продукта, его просхождение, национальные особенности, распространение по странам и, если необходимо, классификация. Пособие предназначено студентам, обучающимся по направлениям подготовки, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии». Книга может быть полезна для специалистов-биотехнологов, работающих на предприятиях пищевой промышленности, а также для лиц, интересующихся этой областью знаний.

Отзывы о книге «История и география биотехнологий»

Популярные книги
bannerbanner