Поиск:
Войти
Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-04-178705-9
Полная версия
- О книге
- Читать
Освоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное – не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты. Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.
Читать онлайн «Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты»
Отзывы о книге «Китайская кухня: принципы приготовления, доступные ингредиенты, аутентичные рецепты»
Другие книги автора:
Популярные книги