bannerbannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Текст
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры

Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2019
Бесплатный фрагмент: pdf

Полная версия

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Читать онлайн «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры»

Отзывы о книге «Оборудование предприятий общественного питания 2-е изд. Учебник для бакалавриата и магистратуры»

Добавить комментарий
Популярные книги