logo
Поиск:
Популярные жанры:

Книги автора: Андрей Григорьевич Забашта

Сортировка
Квалиметрия мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных готовых блюд, первых и вторых обеденных блюд. Оценка физико-химических показателей. Учебное пособие для вузовТекст
3
Добавлено
Квалиметрия мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, замороженных готовых блюд, первых и вторых обеденных блюд. Оценка физико-химических показателей. Учебное пособие для вузов
Андрей Григорьевич Забашта
Год выхода: 2026
Язык: Русский
Учебное пособие посвящено современным физико-химическим методам оценки мясных и мясосодержащих полуф…
Учебное пособие посвящено современным физико-химическим методам оценки мясных и мясосодержащих полуф…
3
Популярные книги
bannerbanner