Поиск:
Войти
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях
Жанр: учебники и пособия для вузов общетехнические дисциплины эксплуатация промышленного оборудования общественное питание эксплуатация оборудования таблицы и тесты технологические процессы техническое проектирование модели и методики технологическое оборудование
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2022
Полная версия
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Читать онлайн «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях»
Отзывы о книге «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях»
Другие книги автора:
Популярные книги
