Сахарозаменители – страшная химия? Говорим с пищевым технологом Ольгой Косниковой

В эпизоде мы обсудили вопросы о безопасности подсластителей: поговорили о их пользе и потенциальном вреде, разобрали состав популярных «пп-десертов». И конечно, посчитали безопасную дозу «страшного» аспартама, который стал жертвой СМИ в 2023 году.Ссылки на социальные сети Ольги Косниковой: t.me/chemistry_by_olga "запретграмм" @chemistry_by_olga Протеиновые печенья и пирожные, упомянутые в эпизоде: proteinrex.ru/Подписывайтесь на telegram-канал подкаста "Свет в конце тарелки" t.me/caloriemania – тут мы публикуем много полезной информации: гайды, чек-листы, шпаргалки и даже мемы. Подписывайтесь на "Свет в конце тарелки" на всех подкаст-платформах, чтобы не пропустить новые выпуски: YouTube youtube.com/@caloriemaniaApple Podcasts podcasts.apple.com/us/podcast/id1568427014 Яндекс-музыка music.yandex.com/album/16364175 Вконтакте vk.com/podcasts-207514232