Эволюция профессии Сомелье в России

Прожектор RATINGTELLINGВыпуск №1 «Эволюция профессии Сомелье в России»Наши постоянные эксперты: Евгений Шамов – президент Петербургской ассоциации Сомелье, лучший Сомелье России 2017, винодел, шеф-сомелье баров Ласточки и Ground Сергей Подпорин – ресторатор, сомелье и совладелец LEO Wine & Kitchen  Владислав Маркин – победитель Российского конкурса Сомелье 2013, сомелье года 2016 по версии Wheretoeat Алексей Соловьев – руководитель RATINGTELLING, президент Ассоциации кавистов России  Приглашенные гости первого выпуска: Игорь Бухаров – президент Федерации рестораторов и отельеров России Алексей Сидоров – президент Российской Ассоциации СомельеПавел Швец – винодел и основатель винного хозяйства UPPA WineryОбсудили эволюцию профессии Сомелье. Вы узнаете:- как зародилась профессия- как менялись требования к сомелье- что сейчас происходит на рынке сомелье- какие в России есть сильные эксперты-сомелье.