Поиск:
Войти
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Жанр: зарубежная классика кулинария литература 19 века зарубежная прикладная литература национальная кухня кулинарные секреты итальянская кухня интересные факты литературные памятники культура питания кулинарная классика гастрономия
Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2016
Полная версия
Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Читать онлайн «Наука приготовления и искусство поглощения пищи»
Отзывы о книге «Наука приготовления и искусство поглощения пищи»
Популярные книги