Поиск:
Войти
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Текст
AудиоЖанр: Научно-популярная литература Пищевое производство Профессиональные секреты Продукты питания Производство пищевых продуктов Современные технологии Пищевая промышленность
Язык: Русский
Тип: Текст
Перевод: Евгений В. Поникаров
Год издания: 2015
ISBN: 978-5-04-165793-2
Полная версия
- О книге
- Читать
Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается. Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете: – почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими? – как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус? – из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется? – можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?
Читать онлайн «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части»
Отзывы о книге «По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части»
Другие книги автора:
Популярные книги