bannerbannerbanner
logo
Войти
добавлено
Скачать книгу Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Текст
Добавить В библиотеку
Добавить отзывДобавить цитату

Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Язык: Русский
Тип: Текст
Год издания: 2023

Полная версия

В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приведены результаты экспериментальных исследований авторов, свидетельствующие о наличии у хранящегося картофеля сезонных и суточных биоритмов, а также возможности усиления его иммунитета путем предпосадочной и послеуборочной обработки иммуностимуляторами.

Читать онлайн «Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.»

Отзывы о книге «Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография.»

Добавить комментарий
Популярные книги